地の塩とならん 第二部 その１０ ＵＰしました

ちょっと寄り道してしまっています。二人の登場はもう少し先になってしまいました。

小学校でじゃがいもの栽培ってやりましたよねえ・・・。いったい何年生だったでしょうか？田舎の学校ではわざわざ学校でやらなくても、そのへんにいくらでもじゃがいも畑がありましたけどねえ・・・。畑にはいろいろな花が咲きます。じゃがいもの花や茄子の花は紫色、胡瓜や南瓜、トマトは黄色い花。蕎麦の花は白。

スーパーに出荷される野菜は規格があるけれど、農家が自家用に作っているものは、とてつもなく巨大化したりしていてなかなかおもしろいのです。へちまみたいな大きさの胡瓜とか、バットのような茄子とか・・・。

ああ～、巨大化して熟れて黄色くなった胡瓜が食べたいなあ・・・。
縦に割って種を全部スプーンでこそげとって、スライサーで薄くスライスして塩でもんで、すりごまを大量投入して和えて、キンキンに冷やしたもの。

最近、子供のころに食べたものがやたら食べたくなります。普段はめったに食べない魚肉ソーセージを買ってしまいました。オレンジ色のビニールをめくる楽しさを久しぶりに堪能してしまいました・・・・。年だなあ・・・。